火龙果能贮藏1个月?没错!不过务必掌握这些技艺要领……

(记录 分享 long8cc首页)的点点滴滴




老刀注:只要严峻一下火龙果贮藏流程,才干做到较永劫间的不腐败哦!火龙果能贮藏1个月?▼
▼       火龙果,又叫红龙果、仙蜜果,属热带、南亚热带水果。火龙果性喜暖和潮湿,耐炎热,抗病力强。原产中美洲,天然分布在热带雨林及戈壁地带,人工莳植遍及中美洲、越南、泰国及美国南部地区。▼       我国从前告成引种火龙果,并在广东、广西、福建、海南和台湾地区莳植,但是它的成熟期正是在最炎热的时节,采后保鲜该怎样做呢?这里提供一些本领和要点,也欢迎大家留言讨论。
▼没错!只需这些技艺掌握好,火龙果就能贮藏1个月,so easy!!!采收       火龙果采收工夫关于火龙果贮藏限期和保鲜结果有很大影响。火龙果的果实生育期随着时节、天文地位和种类的差别而异。       在广州地区,火龙果成株后每年果期在6-12月份。谢花后26-27天,果皮末尾转红后7-10天,果顶盖口呈现舒展或纤细裂口时可末尾采收。在越南,火龙果的的采收工夫普通为谢花后28-30天。       关于供出口的火龙果,须远程运输或较永劫间寄存,因此,最佳采收工夫为谢花后25-28天;关于供给外地市场的火龙果,最佳采收工夫宜为谢花后29-30天。       采收时,应由果梗部分剪下并附带部分茎肉,带有果梗的果实比较耐贮藏。同时避免碰撞挤压,以免形成机器毁伤。假如过迟采收,可以会惹起裂果以及果皮部分颜色变黑,从而影响商品的代价。  
保鲜和贮存       除了火龙果的采收工夫,能否运用植物生长调理剂和食品气调保鲜包装(气体置换包装)对火龙果质量和贮藏期也有很大影响。对此,抑制运用乙烯利等生长调理剂中断催熟。        在其谢花后第11天可运用以下三种生长调理剂:赤酶酸A3(8 ppm)、α-奈乙酸(150 ppm)、β-萘乙酸(400 ppm)的稠浊剂喷果。颠末该办法处理后,可添加火龙果的果实重量、可溶性固形物、果肉和苞叶硬度。       果实成熟期内发作的物理化学变革(如:呼吸数、可溶性固形物、总酸度、硬度、果皮颜色等)可决议果实的保鲜保质限期。       实行标明,在3℃~6℃(相对湿度75%~90%),贮藏1个月,好果率在97%左右;冷库温度维持在9℃~14℃(相对湿度75%~90%),贮藏21天,好果率仍在93%左右。高温贮藏不宜在1℃以下,以防呈现寒害。颠末高锰酸钾溶液(0.2%)处理,可以延伸果实贮存工夫40天。 在采后时期内,贮藏病害主要有砖红镰刀菌、黑曲霉和黄曲霉,颠末苯菌灵和氯氧化铜这两种杀菌剂的稠浊处理可以有效地将这些病害控制住。处理后,在25-30℃的常温形状下,保鲜保质期可跨越2周。       在果实尚未完全成熟时采摘的火龙果,经10-20℃的情况下贮存后,其含糖和含酸量、口感均不及新鲜采摘的火龙果,但前者在贮存期内的物理变革极小,贮存限期可因此而延伸。应针对外地市场和外地市场,选择合适的成熟期采摘火龙果。在10°C 下贮存的尚未完全成熟的果实,固然可添加果肉丧失,但口感较差,含糖和酸度低落。  
包装       火龙果包装如采取果蔬公用保鲜袋,常温下可延伸果实保鲜期1-2倍,口感光彩根本波动。用于产品包装的容器如塑料箱、泡沫箱、纸箱等。须按产品的大小规格设计,分歧规格应大小分歧,整齐、枯燥、结实、透气、都雅,无污染、无异味,内壁无尖突物,无虫蛀、腐败、霉变等,纸箱无受潮、离层景象。  运输       在运输前应对火龙果中断预冷,运输进程中要对峙得当的温度和湿度,留意防冻、防雨淋、防晒及透风散热。说在最后       只要严峻按照以上火龙果贮藏流程,才干做到较永劫间的不腐败哦!

源头:亚心网

火龙果技艺交换学习,请加小编微信号:laodao2015

阅读原文

看过本文的人还看过

(看完/读完)这篇文章有何感想! 来看看long8cc首页是怎么评论的吧!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注